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从乳业到酒业，“跨界是肯定有的，按专业来说每个企业都突出了某一领域的特性，”但朱航明认为食品产业发展在管理中存在共通性——它们都与人们的日常生活息息相关。

走市场、看古籍、听心得，一年来，朱航明不断丰富着对黄酒等传统文化的认识。沙洲优黄董事长黄庭明曾说：“经营者的作用是拉长企业奔向死亡的时间。”这句话让朱航明颇有感触：“企业和一切生命一样，有开始就有结束，企业发展存在惯性，经营者的到来对企业而言本身是一次重组，其实我们肩上的担子很重。”

2008年， 食品与控股股东上海糖酒集团完成资产置换，更名为金枫酒业，成为集团重点打造的核心主业之一。发展至今，在食品领域，光明食品集团内部的其他板块成绩较为平稳，但酒业却相对薄弱。因此，集团对朱航明寄予厚望。