品牌 : |
宏鑫 |
型号 : |
hb-15 |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
炒货机 |
售后服务 : |
质保两年 |
产品别名 : |
瓜子花生大豆炒货机 |
电压 : |
12(V) |
功率 : |
0.55(kw) |
产品用途 : |
翻炒,烘干。 |
外形尺寸 : |
100*60*100(mm) |
净重 : |
200(kg) |
包装 : |
标准 |
适用范围 : |
休闲食品厂设备 |
营销 : |
新品 |
订货号 : |
HB-30 |
货号 : |
HB-30 |
规格 : |
新款 |
是否跨境货源 : |
否 |
杂粮滚筒炒货机 宏博机械 煤炭滚筒炒货机 中药不锈钢滚筒炒货机
炒货机俗称炒锅,是用于炒栗子、炒花生、炒瓜子、炒核桃、干货、大料等,一机多用,具有绿色环保,保温节能,干净卫生、省工省时等性能,是目前比较理想的炒货设备。常用的加热方式有以下几种:滚筒炒货机采用了先进的滚筒卧式结构,滚筒加热均匀,并有保温功能,自动旋转、自动翻炒、自动出锅,工作时滚筒不停地旋转,使炒货食品上下、左右、前后、全方位立体翻炒,不会出现粘锅现象,炒制出的食品色泽金红亮丽,香气扑鼻。炒货出入锅十分方便,只需按动正反转开关,电机既带动滚筒反转,炒货就会自动出锅,迅速快捷,省事不费力,干净又卫生。
滚筒式炒货机主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成,电机通过三角带带动齿轮轴,齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动;于是圆筒连续均匀地转动,物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。滚筒式炒锅能充分破坏油料细胞,加水蒸炒时,使蛋白质吸水膨胀,可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”,使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬,提高承受压力的能力,也有利于油脂凝聚。实践证明,蛋白质变性越彻底,压榨出油率就越高。湿热作用使吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低,油脂变清(加热时不起锅);有水蒸气保护,油料不糊,加工出来的油液色泽较浅,不发黑。
点火升温应启动电机,使圆筒转动,避免圆筒局部受热;圆筒预热到50℃左右即可进料炒籽,待物料炒到合适时(炒料时间视火力大小,一般为14-20分钟,温度升到130℃左右)立即判断可否出料,(从进料口取样来判断)如能出料即可打开出料口挡板,物料即陆续外出;每锅炒料10-80公斤左右为宜;下班停机将炉火熄灭
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