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本机一种加工膨化食品的设备，例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麦等。其主要的工作原理就是机械能转变成热能，用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟，经过膨化的食品 明显的特点就是体积变大。  

1、用方木或槽钢，根据膨化机和电机脚孔尺寸做成长方形底座，把膨化机和电机固定在底座上，挂上三角带并调紧（B型带）。

2、使用前先把喷头搬下，在喷头内螺纹和丝杆头上涂些食油，重新把喷头上紧，把前法兰上紧，后法兰调匀。

3、开机前预备2两湿玉米（侵泡5分钟）。

4、开机空转1-2分钟，如无异常声响，即可把湿玉米一粒一粒地放入机内，（注意开始不要下料酞快，以免造成反料或机芯咬死），当喷花发出啪啪声，玉米花能用手捏碎时，即可换成干玉米，并逐渐加大下料量，正常情况下，每小时可膨玉米20-30公斤。

5、如发生反料，是因为下料酞急，是喷头温度不够120度，这时应停止下料。空转会待喷头重新喷花时即可继续下料，如5分钟后仍不能开花，应立即反喷头拧活，然后停机，卸出丝杆清理余料安装后继续使用。

6、如喷出的花有焦糊现象是因为机内温度过高，可用湿毛巾裹在喷头上，使之降温。

7、如喷头的花有硬核，是因为机内的温度较低，应停止下料空转一会，待喷出的花正常后下料。       
  

8、工作中突然停电或其它情况紧急停机，应马上把喷头拧活，卸下，把外套和丝杆在火中烧至余料烧焦，即可将丝杆和外套分开，注意不要烧的时间过长，以免损坏外套和丝杆，如喷头卸不下来，不要硬砸，可将喷头与外套一起卸下在火中烧开。

9、正常停机时，应首先停止下料，把喷头拧松后再停机，抽出丝杆，清除余料，涂上食油，以免生锈。

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