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------银耳多糖------

《全国中草 汇编》：银耳

【 材名称】银耳

【拼音】Yín ěr

【别名】白木耳、白耳子

【来源】真菌类银耳科银耳属植物银耳Tremella fuciformis Berk.以子实体入 。春秋采收，用老斑竹浸猪油制成竹刀采割，将鲜银耳以清水洗净后，晒干即成。

【性味】甘，平。

【摘录】《全国中草 汇编》

银耳多糖 
从银耳(Tremella fuciformisBerk)，俗称白木耳，子实体中得到银耳多糖(Tremellam)是一种酸性杂多糖，其主链结构是由α-(1→3)糖苷键连接的甘露聚糖，支链由葡萄糖醛酸和木糖组成。存在于银耳深层发酵孢子体中的酸性杂多糖，主链结构与上述相似，仅在支链上有所区别。

 基本信息

【产品名称】银耳多糖
【英文名称】Tremella polysaccharide
【植物来源】真菌类银耳科银耳属植物，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。夏秋季生于阔  叶树腐木上。
【主要成分】多糖类化合物是银耳的主要活性成分。
【产品性状】类白色至灰白色粉
【产品规格】多糖98%
【检测方法】UV

产品性质

系由担子菌亚纲银耳经深层培养制得的多糖，是一种酸性多糖。水解后其组成中有木糖、甘露糖、岩藻糖、葡萄糖和葡萄糖醛酸等，含糖量在75%以上，其制品中除多糖外尚含有孢子。为白色粉末，溶于水，不溶于醇、醚等有机溶剂。