品牌 : |
诚达 |
型号 : |
500型 |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
风选机 |
功率 : |
1.5kw |
电压 : |
380v |
外形尺寸 : |
1600*1000*2100 |
产品用途 : |
辣椒去除杂 |
净重 : |
500kg |
包装 : |
木箱 |
适用范围 : |
果蔬加工厂设备 |
营销 : |
新品 |
辣椒去除杂风选机介绍:新鲜辣椒在筛选前,物料中会掺杂根茎,叶片,泥土砂石等杂物,辣椒风选设备是通过,变频调速提升输送机,大批量源源不断的将辣椒送入,大功率分离道内,通过漩涡风机,将新鲜干净辣椒与杂物彻底分离,进入下一环节清洗机。
辣椒风干机设备介绍:新鲜辣椒进入清洗机后通过强流漩涡风机鼓浪,使辣椒在水槽内不规则翻滚,从而模范人工清洗动作,同时加上高压喷淋负压,将辣椒气泡翻滚负压在水中,使辣椒彻底清洗干净,同时在出料口配置二次喷淋,达到二次清洗效果
辣椒脱毛机,是将辣椒表面绒毛去除掉,而且完整的保护了辣椒的品相,不损伤表皮,可单机小批量生产,也可成套对接实现成套流水线生产作业。
辣椒加工设备工艺流程工作流程
辣椒原料→风选→粗洗→精洗→辣椒杀青→辣椒冷却→冰水漂洗→沥水→速冻或者包装→称重→包装→封口→进冷藏→金属探测器→成品检验
辣椒 先要经过人员的挑选,挑选出不合格品和合格品,合格品通过输送带输送到辣椒粗洗清洗机里面,进行清洗,根据用户需求可在水中加入3ppm以上,每隔1.5小时在输送带末端取样2.5kg,按照原料规格标准目测和比照规格进行检验,不好的必须控制在10%以内,辣椒在清洗过程中,每隔1.5h从清洗槽中采取洗涤水,进行比色测定检测,必须保持在3ppm以上,由于生产过程中,输送带是不断运行的,操作人员必须注意防范,安排工作休息时间,调整输送带转速,避免视觉疲劳。
杀青冷却是在清洗过后的原料,通过输送带自动进入电加热和蒸汽加热蒸气杀青机,杀青温度要均匀,不能忽冷忽热,杀青温度控制在98-100℃,温度和时间可控制,采用自动化控制,蒸汽压力保持在2kg/cm2.
辣椒是否完全杀青可以通过一下观感判定,1:如果是杀青不足,辣椒荚浮于冷水中,品味脆但有涩感,色泽褐,2:如果杀青湿度,辣椒荚缓缓下沉,品味脆嫩有甜感,颜色鲜绿3:如果杀青过度,辣椒荚很快沉与水滴,味道软而无甜味,色泽黄
辣椒加工设备中的冷却和漂洗是通过杀青后的辣椒荚温度很高,为了防止后热作用软化豆荚,在杀青机出口处,通常配置冷区级,立即以高压常温水 喷淋刚刚从杀青机出来的辣椒,辣椒荚通过杀青机进入到冷去机里面进行冷却,在冷却过程中防止豆荚软化,杀青过度或者后热的的情况出现,冷却水温度保持在20摄氏度以下,冰水温度保持在8摄氏度以下,再次要目测辣椒荚的颜色,品尝辣椒荚的软硬,检查辣椒的品质,杀青和冷却是否适度,表面水分是否大致去掉
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