辣椒素试剂盒/国产型号:SJ93-CA60103库号:M383498
1概要
食用辣椒果实中产生辣味的物质称为辣椒素。过量的辣椒素对人体有害,当食入过多的辣椒素时会剧烈地黏膜,引起痛、腹泻并灼刺痛。
目前辣椒素的检测方法主要是化学检测法以及仪器检测法,液相色谱法是通用的检测方法,但是此方法操作繁琐、耗时、仪器设备昂贵且需要的操作人员;相比之下,辣椒素检测试剂盒具有裸眼可视的特点,符合辣椒素的快速检测要求。
2测定原理
辣椒素检测试剂盒采用竞争酶联检测法,酶标记物、标准品/样本以及抗体溶液加入测试孔中,各组分溶液与测试孔中物质竞争反应,再经底物溶液显色,样品浓度与吸光度值成负相关,与标准曲线对比,即可得到样本中辣椒素浓度。
3适用样品
可定性、定量检测辣椒粉、辣椒油、辣味食品中的辣椒素含量。
4交叉反应
复合物 交叉反应率
辣椒素
二氢辣椒素 80%
5提供的材料与试剂
组分名称 96T装量 48T装量
酶标板 96T 48T
辣椒素标准品x5瓶 2mL/瓶1mL/瓶
酶标记物(蓝色) 12mL/瓶6mL/瓶
抗体溶液(绿色) 12mL/瓶6mL/瓶
底物溶液(棕色) 15mL/瓶7.5mL/瓶
终止液(黄色) 15mL/瓶7.5mL/瓶
10X洗涤液 50mL/瓶 25mL/瓶
说明书 1份 1份
(电子版) 二维码 二维码
*备注:标准品浓度为:0、5ppb、20ppb、80ppb、400ppb
6需要的材料但试剂盒中不提供
蒸馏水或去离子水
分析纯试剂:
20-200μL、100-1000μL微量移液器及配套吸头
烧杯、量筒、移液管、小试管、离心管等
定量滤纸、吸水纸等
感量0.01g的电子天平,粉碎机或碾钵
酶标仪(内置450nm滤光片)
计|时器
- 北京中西华大科技有限公司
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