品牌 : |
荣昌 |
型号 : |
多型号 |
加工定制 : |
否 |
种类 : |
真空滚揉机 |
功率 : |
见型号 |
电压 : |
380 |
外形尺寸 : |
定制 |
产品用途 : |
肉制品腌制入味 |
净重 : |
定制 |
包装 : |
木箱包装 |
适用范围 : |
西餐店设备 |
营销 : |
新品 |
订货号 : |
滚揉机 |
货号 : |
真空滚揉机 |
是否跨境货源 : |
否 |
产品介绍:
真空滚揉机是在真空下利用物理冲击的原理,让肉类在滚筒内上下翻动,相互撞击,摔打,达到按摩,腌渍作用,使肉类均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀,缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。
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