型号 : |
食品级 |
含量 : |
99 |
执行标准 : |
国标 |
名称 : |
豆腐王 |
品牌 : |
百利 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25-1 |
主要用途 : |
凝固剂，酸性剂，膨松剂 |
CAS : |
11-33-70 |
本产品是多功能优良食品添加剂，主要用于蛋白质凝固剂，酸性剂，膨松剂，保鲜防腐剂调味剂粘合剂色调保持剂等．广泛用于食品，日用化工，医 ， ，塑料和树脂改性．电镀抛光，金属清洗，有机合成等方面。
中文名
豆腐王
别 称
豆王
可用于鱼虾保鲜，使用量为0.1g/kg, 残留量小于0.01 mg/kg；用于香肠（肉肠）、鱼糜制品、葡萄汁、豆制品（豆腐花、豆花），用量3.0g/kg；本品与碳酸氢钠按2：1混合成发酵粉，可用于制作饼干、面包、蛋糕，用量约为小麦粉的0.13%。 稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂。
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