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型号 : |
食品级 |
含量 : |
99 |
执行标准 : |
国标 |
名称 : |
豆腐王 |
品牌 : |
百利 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25-1 |
主要用途 : |
凝固剂,酸性剂,膨松剂 |
CAS : |
11-33-70 |
产品详情
Product details
本产品是多功能优良食品添加剂,主要用于蛋白质凝固剂,酸性剂,膨松剂,保鲜防腐剂调味剂粘合剂色调保持剂等.广泛用于食品,日用化工,医药,化妆品,塑料和树脂改性.电镀抛光,金属清洗,有机合成等方面。
中文名
豆腐王
别 称
豆王
可用于鱼虾保鲜,使用量为0.1g/kg, 残留量小于0.01 mg/kg;用于香肠(肉肠)、鱼糜制品、葡萄汁、豆制品(豆腐花、豆花),用量3.0g/kg;本品与碳酸氢钠按2:1混合成发酵粉,可用于制作饼干、面包、蛋糕,用量约为小麦粉的0.13%。 稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂。
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