品牌 : |
义康 |
型号 : |
PT-3000型 |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
预煮机 |
功率 : |
4.5KW |
电压 : |
380 |
外形尺寸 : |
3000*1200*1380mm |
产品用途 : |
果蔬杀青漂烫 蒸煮机 |
净重 : |
1200 |
包装 : |
覆膜包装 |
适用范围 : |
果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,酒厂设备,饮品店设备 |
营销 : |
新品 |
漂烫机主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、 脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。
漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理设备,通过漂烫机制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱 水工序的工艺要求奠定良好的基础。
漂烫机操作方便,产量高,全部不锈钢制作,设备为自动控温、四周双层保温,是目前的食品、果蔬漂烫设备。
设备配置:
部件名称 | 材料型号 | 规格 | 备注 |
主体支撑 | SUS304 | δ2 | |
传动轴 | SUS304 | φ32 | |
传送网带 | SUS304 | 800mm | |
传送网带齿轮 | SUS304 | 11齿 | 节距:38.1 |
托带角钢 | SUS304 | 30*30*3 | |
推料板 | SUS304 | 高度100 | |
传动电机 | 1.1KW | ||
控制电器 | 正泰电器 |
。
工作原理:
本机采用不锈钢制造、不锈钢链网传送及冲孔板组成工作空间、封闭式蒸汽管道及管路、由旋涡式充气增氧机均匀水温。蒸汽通过可自动温控的蒸汽管道、管路对设备槽内清水进行加热,达到漂烫物料加工工艺要求。物料在链网上输送的同时,纯净的高压空气在设备槽链网下产生气水泡,形成小水浪,从而达到对加工物料充分漂烫的目的。输送、漂烫时间可通过变频器频率调节来控制。
本设备结构简单运转平稳,噪音、能耗低,漂烫效果好。
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