型号 : |
食品级 |
品牌 : |
郑州豫兴 |
含量 : |
99% |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
10公斤/箱 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
抗氧化剂 |
CAS : |
137-66-6 |
名称 : |
L-抗坏血酸棕榈酸酯 |
L-抗坏血酸棕榈酸酯260元 /公斤99.3% 抗氧化剂,护色剂,营养添加剂 CAS:137-66-6
型号:食品级
包装:10公斤/箱
性状:白色或黄白色粉末
用途:抗氧化剂,护色剂,营养添加剂
【产品名称】L-抗坏血酸棕榈酸酯
【产品分子式】C22H38O7
【产品分子量】414.54
【化学命名】6-棕榈酰-L-抗坏血酸
【产品别名】维生素C 棕榈酸酯
【产品形状】
L-抗坏血酰棕榈酸酯为白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5ml)。熔点107~117℃。
【产品用途】
L-抗坏血酰棕榈酸酯抗氧化剂;护色剂;营养强化剂。(如辣椒红素,番茄红素,胡萝卜素,叶黄素等等);作为脂溶性抗氧化剂使用。适宜在动、植物油脂及多类食品中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果。油炸制品,防止脂质酸败,延长货架期等(如方便面,薯片, 煎鱼,煎烤肉制品类等)。
【使用方法】
1.将本品加入油中加热溶解,或用乙醇溶解,配制成5%的抗氧化剂溶液,然后按比例添加到食品中。
2.粉末状婴幼儿食品、奶粉、粉状调味料、鸡精粉等,可将本品加入食品配料中,混合均匀即可。
使用量:
1. 配方食品:按油脂中抗坏血酸计,添加量不超过0.01g/kg;
2.幼儿配方食品,学龄前儿童配方食品:按油脂中抗坏血酸计,添加量不超过0.05g/kg;
3. 油脂、奶粉、方便面等其他食品:按食品总量计,添加量不超过0.2g/kg;
4. 其他:本品作营养强化剂时酌量使用。
包装规格:
0.5千克/袋
贮存:
于阴凉干燥处密封保存,禁止与有毒物品混放。保质期:24个月
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