十四代龙泉价格、14代清酒报价、十四代白云清酒价格02

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上海晟桀实业有限公司洋酒有：轩尼诗系列、马爹利系列、人头马系列、尊尼获加系列、芝华士系列、百加得系列、百龄坛系列、拿破仑系列、百事吉系列、 系列、杰克丹尼系列、礼炮、酩悦香槟系列、波士力娇酒系列、哈瓦那系列、马天尼系列等几百种洋酒品牌。调酒用的六大基酒：白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒（龙舌兰酒），副酒（辅酒）包括：力娇酒、利口酒、苦艾酒、苦味酒、药酒、雪利酒等所有常见流通品牌。而由我们公司代理的品牌有几十种。

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大米蒸熟后，和酒曲放在一起

虽然日本清酒酿造方式与中国黄酒相似，但是日本人在学习运用中国古代制曲工艺的核心技术之后，也不停地完善自己的酿酒技术， 终形成了适合日本环境和气候的制曲工艺。后来又将工业时代的产物精米机运用到酿酒中，用来磨米。大大提高了清酒制作的工业化和标准化。和中国黄酒的制作还是有区别的。

清酒的风味口感：选口味时关注两个“值” /

简单来说，清酒口味分为甘口和辛口。

甘口，比较好入口，甜甜的，代表清酒里糖分多。辛口，不甜，酒精感明显，糖分少，喝起来清爽顺口。

日本的酒厂都有自家的酿造技巧，口味很丰富。选购时，可以多关注酒瓶背后标签里的“日本酒度”和“酸度”两个数值。

清酒酒瓶背后标签上可看见“日本酒度”和“酸度”数值

日本酒度这一栏的数值和酒精度没有关系，指清酒的“甜度”。在酿造过程，酵母会以“糖分”作原料进行酒精发酵，日本酒度的数值表示的是“在这瓶酒里，糖分还剩多少”，越接近负值，就越甜。

“日本酒度”的数字分为正负，具体数值可参考下面解释：

+6.0以上：大辛口

+5.9～+3.5：辛口

+3.4～+1.5：微辛口

+1.4～-1.4：普通

-1.5～-3.4：微甘口

-3.5～-5.9：甘口