菊正宗日本酒批发价格、日本原瓶进口【菊正宗代理】02

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上海晟桀实业有限公司洋酒有：轩尼诗系列、马爹利系列、人头马系列、尊尼获加系列、芝华士系列、百加得系列、百龄坛系列、拿破仑系列、百事吉系列、 系列、杰克丹尼系列、礼炮、酩悦香槟系列、波士力娇酒系列、哈瓦那系列、马天尼系列等几百种洋酒品牌。调酒用的六大基酒：白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒（龙舌兰酒），副酒（辅酒）包括：力娇酒、利口酒、苦艾酒、苦味酒、 酒、雪利酒等所有常见流通品牌。而由我们公司代理的品牌有几十种。

上海晟桀实业有限公司，您可以放心、省心并且省钱；

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公司地址：上海宝山区沪太路5018号108室（梓坤科技）

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一是冲刷型，选用味道清爽的本酿造、吟酿、发泡清酒、白麴酿造的高酸度清酒等，用来搭配油分充足的海鲜，清爽的酒体可以洗刷掉脂肪带来的油腻感。

二是加持型，选用与食物风味一致的清酒，清淡的清酒配清雅的食物，鲜味的清酒搭配鲜味的食物，让酒与食的味道互相加持。业界常常会用纯米酒和纯米吟酿来做加持，达到1+1大于2的效果。但黄山老师说，所有类型的清酒只要遇到风格相近的食物，都会有好的表现。

譬如红身鱼，适用于匹配冲刷型的清酒。

我们 常见的红身鱼当属金枪鱼和三文鱼，还有鲣鱼、黄旗鱼等，这些鱼脂肪饱满，鲜味超级浓厚，但吃多了容易腻。冲刷型的清酒，如本酿造（冷饮）、吟酿、大吟酿等，可以洗掉鱼血的鲜腥味，以及冲刷掉脂肪带来的油腻。

白身鱼，适合加持型的清酒。

如河豚、真鲷、比目鱼、七星鲈等，肉质紧实，几乎没有脂肪，鲜味也相对清爽。如特别纯米酒（常温）、纯米吟酿、纯米大吟酿等，可提升白身鱼的鲜美。

光物种类的鱼，如青花鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、针鱼等，这一类鱼腥味较重，一般都会用盐、醋、昆布来腌制，甚至有时候还要加姜蓉和葱丝，来深度去腥。

这类鱼适合搭配喝起来有辛辣口感或者米香浓郁的清酒。

清甜的贝类，如赤贝、帆立贝、海螺、鲍鱼等，具有海水的咸香以及非常诱人的甘甜味，与有果香味的纯米大吟酿是 搭配。