型号 : |
食品级 |
品牌 : |
江西百盈 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99 |
类型 : |
糕点保鲜剂 |
成分 : |
山梨酸 |
产品规格 : |
25/1 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
防腐剂 |
CAS : |
110-44-1 |
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山梨酸(Sorbic acid)化学式 C6H8O2,又称为清凉茶酸、 酸、2- 基 。它是一种食品添加剂,对酵母、霉菌等许多真菌都具有抑制作用。还用于动物饲料、化妆品、药品、包装材料和橡胶助剂等。
用途:
1.广泛用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品等行业。还应用于防腐剂、防霉剂、虫剂配制及合成橡胶工业。霉菌和酵目菌的抑制剂。食品防霉剂。干性油类变性剂。杀菌剂。
2.山梨酸和山梨酸钾是目前国际上应用 广的防腐剂,具有较高的抗菌性能,抑制霉菌的生长繁殖,通过抑制微生物体内的脱氢酶系统,达到抑制微生物的生长和起防腐作用,对霉菌、酵母菌和许多好气菌都有抑制作用,但对嫌气性芽孢形成菌与嗜酸乳杆菌几乎无效。
广泛用于干酪、酸乳酪等各种乳酪制品、面包点心制品、饮料、果汁、果酱、酱菜和鱼制品等食品的防腐。
塑料桶装浓缩果蔬汁中的用量不得超过2g/kg;
在酱油、食醋、果酱类、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制品、糕点馅、面包、蛋糕、月饼 使用量1.0g/kg;
在葡萄酒和果酒中 使用量0.8g/kg;
在胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、酱类、蜜饯、果汁(味)型饮料和果冻中 使用量0.5g/kg;
在果蔬类保鲜和碳酸饮料中 使用量0.2g/kg;
在食品工业中可用于肉、鱼、蛋、禽类制品中 使用量0.075g/kg。
3.用于洗涤用品、化妆品、饲料、医药等方面。
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