日本清酒专卖【十四代清酒批发】高端清酒现货 01

日本清酒专卖【十四代清酒批发】高端清酒现货 01

高木酒造除了培育酒米外，还凭借高超的酿酒技巧，配合自己开发出的“秘传玉返”、“七垂二十贯”等酿酒秘技，将山形县的好米和好水 展现于酒中。说起七垂二十贯，日本一些酒厂工人曾说，如果一家普通酒厂用七垂二十贯来酿酒，这家酒厂是会倒闭的。十四代旗舰酒款龙泉便是采用七垂二十贯的方法酿造，酿造时需将20贯（约75公斤）加入米麴的酒米乘在布袋中并悬挂起来，在获取酒液时，不用重物压榨，完全让酒液凭借自身重力滴下，而“七垂”便是指 终获得的酒只有7滴左右。虽然这个描述略微夸张，但仍说明了使用这一方法成本有多高昂。

高木酒造的建筑与普通工厂车间看上去并无二致（图片来源：Liverdoor）

十四代如今虽已名满天下，却仍保持着十足的神秘感。高木酒造既没有官方网站，也不对外开放，甚至当有仰慕者来到山形县，想要探访高木酒造，也会因为路上没有任何指示酒厂方向的路标而晕头转向。由于酒厂外部也几乎没有“高木酒造”的标识或文字，人们可能在寻觅的途中就与酒厂擦肩而过却不自知。这种神秘感也或多或少加深了人们对十四代清酒的好奇心。

十四代各档次代表酒款一览

若有读者朋友同样对十四代抱有好奇心，不妨从酒中一探究竟。除了头牌龙泉外，十四代的高端酒款有龙月、双虹、爱山、白云去来，特色酒款有龙之落之子、黑绳、酒未来，入门级酒款如本丸、角新、锦，都是值得一试的酒款。
 

　　不论是花上百元喝一杯清酒，还是一掷千金买下一条耳机，在发烧友追求大受追捧的东西时，都总有人发出鄙夷与不屑的论调，并列举其他同样值得关注与掌声的同类物品。确实，清酒的世界里也许真的有品质不亚于十四代的无名品牌，但无论怎样，十四代的品质和档次都是实实在在存在的东西，十四代就在那里。