开心果中含有丰富的油脂，还有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果可以说是*早进入我国市场的坚果类零食了，超市，市场，网上……可谓到处都可以见到它的身影，香香脆脆的，让人一吃就停不了口。

  开心果在销售前需要进行杀菌处理，以预防长时间储存霉变等现象，我公司经过多次试验，通过对微波杀菌设备的改进，成功研发生产的针对开心果等坚果的微波杀菌设备，设备采用三相五线380V±10%，将电能通过变压器、磁控管等电器元器件转化成为微波能，微波是一种高频电磁波，可瞬间 穿透开心果等坚果，产生热效应和生物效应，达到杀菌防霉变的功能。

  用于炒货领域大批量的各种干果类。如：核桃、板栗、杏仁、开心果、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、膨化。

其*点：物料在微波电磁场的直接作用下，均匀加热，无需经过热传导。卫生、*，膨化效果好于常规工艺。同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。与传统工艺相比，生产环境好，没有热惯性，产品酥脆爽口，香味浓郁，膨化率高，色泽自然，营养成分损失少。在炒货淡季，该设备可用于食品的干燥、杀菌、烘烤、加热、膨化、熟化等工艺，一机多用。

微波杀菌:微波杀菌就是用微波使水分子发生振动,利用分子产生的摩擦热进行杀菌。适用于导热不良的食品和因加热而易降低品质的食品。对于采用塑料包装材料的食品,能在包装原状下,短时间内从食品中心加热杀菌,还能防止二次污染。微波杀菌只适用于霉菌、酵母菌、大肠杆菌等不耐热的微生物,但对附着在食品背面,水分含量低的食品和无水分、诱导小的塑料或玻璃上的微生物,因温度不能充分提 果不显著。

利用微波技术对杏仁干燥，在经过焙烤后，香脆可口，颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。

　　比如要购买食品烘干机，解决现行烘干方法的一些弊病，那就把现行问题先提出，并把应用目标告诉供应商，由供应商提出解决方案，根据方案综合逐步淘汰并选择合适供应商。