产品简介
乳糖是二糖的一种,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜,牛乳中约含乳糖4%,人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取,用于制造 食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。
为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。本品在水中易溶,在乙醇、氯仿中不溶。
营养型甜味剂,赋形剂,分散剂,矫味剂,营养剂。
含量[以干基计] | 98.0%~100.5% |
砷(GT-3,试样4g,溶于35ml的水中) | ≤0.5mg/kg |
重金属(GT-16-2,试样4g) | ≤5mg/kg |
铅(GT-18,或原子吸收分光光度法) | ≤0.5mg/kg |
干燥失重(试样2g,120℃干燥16h)一水品和喷雾干燥品, | 4.5%~5.5% |
无水品 | ≤0.1% |
10%液pH | 4.5~7.5 |
灼烧残渣(GT-5-1) | ≤0.3% |
大肠杆菌(GB 4789.3-94) | 阴性/25g |
沙门氏菌(GB 4789.3-94) | 阴性/25g |
产品应用
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
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