型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25/1 |
主要营养成分 : |
牛皮胶原蛋白 |
品牌 : |
江西百盈 |
外观 : |
粉末 |
含量 : |
99 |
保质期 : |
见包装 |
主要用途 : |
营养强化剂 |
食品级牛皮胶原蛋白 营养强化剂牛皮胶原蛋白 牛皮胶原蛋白批发价格 牛皮胶原蛋白供应厂家 牛皮胶原蛋白厂家直销 江西百盈
牛皮胶原蛋白又称食用蛋白、水解胶原蛋*、胶原质粉、胶原多肽,是以动物结缔组织中的胶原蛋白为材料,在严格控制的条件下进行水解、精制而成。此产品为纯 白色或淡黄色细粉,具有良好的胶体保护性,表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性,对酸或碱等刺激具有缓冲才能。其含有的十八种氨基酸中有七种是人体 的,它还含有人体所的部分金属微量元素。
牛皮胶原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可溶解于水,且在低温或高温情况下,组分也不会改动。它的吸收性优于单一的氨基酸和蛋白质。现在已广泛应用于食物、药品、化妆品和感光工业等领域。
产品性状
牛皮胶原蛋白是一种淡黄色至白色粉末状,无结块,无杂质,具有胶原蛋白特有的气味。
能溶于水,在充沛溶解后无杂质和沉积。
产品用途
1、食物包装:胶原蛋白可作为各类腊肠制品的肠衣,具有口感好、透明度好,制作工艺简略等特色,很受用户欢迎。还可以用作食物保护层,,可坚持肉食物的颜色鲜亮
2、肉制品添加剂:将胶原蛋白添加到肉制品中,不只能前进产品品质(如口感、多汁),而且能前进产品的蛋白质含量,而且无不良气味。研讨显现,添加胶原量2%、水20%左右时,腊肠的感观、质地和口感较好。
3、乳制品和饮料:添加于各种乳制品和饮猜中,不但可以显著的前进产品蛋白质含量和营养价值,还可以弥补人体所需求的蛋白质及氨基酸,保护关节,使人灵敏康复劳累。
4、面包和糕点:在面包和糕点中添加胶原蛋白,可以提高面包和糕点的蛋白质营养,前进食物的营养结构及产品质量。
5、 调味料:兴隆很重视新式调味品的开发,而运用 风味调味品能地体现食物的天然风味。由胶原蛋白 、核苷酸增鲜剂及酵母提取物等复合制成的天 然调味料,将成为调味食物工业的 要支柱。近二十年来,在兴隆,调味品和汤料均运用了胶原蛋白 ,然后使其呈现出激烈的肉汁风味,添加了鲜度。添 加胶原蛋白的 氨基酸型调味料如酱料、鸡精,广泛用于各种加工食物和烹调。胶原蛋白如与化学调味剂并用,则往往可构成各种风味。胶原蛋白可作为味精 的填充底料。
为您精选
发送询价单
您对该公司的咨询信息已成功提交,请注意接听供应商电话。
联系人信息
请输入您的称呼
请输入正确的联系方式
请选择咨询问题
请输入正确的图形验证码
商家已收到您的消息,请注意接听供应商的来电~
确保商家能在第一时间与您取得联系
请留下您的联系方式
请输入正确的联系电话
请输入称呼或公司名称
请输入验证码