型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
98 |
产品规格 : |
25 |
主要营养成分 : |
大豆异黄酮 |
品牌 : |
百利 |
外观 : |
淡黄色粉末 |
含量 : |
99 |
保质期 : |
2年 |
主要用途 : |
营养强化剂 |
中文名
大豆异黄酮
外文名
Soy isoflavone
英文缩写
SI
隶 属
黄酮类化合物
分 布
大豆的种皮、胚轴和子叶中
别 称
植物雌激素(phy-toestrogen)
大豆异黄酮(Soy Isoflavone)是一种植物化学素,属植物黄酮类,主要来源于豆科植物的荚豆类,大豆中的含量较高,为0.1%-0.5%。主要是指3-苯并吡喃酮为母核的化合物,大豆中天然存在的大豆异黄酮总共有12种,可以分为3类,即黄豆苷类(Daidzingroups)、染料木苷类(Genistingroups)、黄豆黄素苷类(Glycitingroups)。每类以游离型、葡萄糖苷型、乙酰基葡萄糖苷型、丙二酰基葡萄糖苷型等4种形式存在。游离型的苷元(Aglycon)占总量的2%-3%,包括染料木黄酮(Genistein)、黄豆苷元(Daidzein)和黄豆黄素(Glycitein)。结合型的糖苷(Glycosides)占总量的97%-98%,主要以染料木苷(Genistein)和黄豆苷(Daidzin)及丙二酰染料木苷(6'-O-ma-1onylGenistin)和丙二酰黄豆苷(6'-O-malonyldaid-zin)形式存在,约占总量的95%。种植环境、加工方法、遗传因素等对大豆异黄酮的含量和成分有一定影响,表现为不同大豆品种中异黄酮总量及各组分比例的差异。
物理性质
纯大豆异黄酮是无色的晶体物质。染料木黄酮为无色片状结晶,黄豆苷元为无色针状结晶。工业上的大豆异黄酮产品为白色或淡黄色粉末。大豆异黄酮与豆制品的苦涩味和收敛性有关,游离型的苷元(尤其是染色木黄酮和黄豆苷元)比其糖苷化合物具有更强的不愉快风味。合成的黄豆苷元的熔点为320-321℃(分解),合成的染料木黄酮的熔点为295-296℃,合成的以及从大豆胚芽中提取的黄豆黄素的熔点为337-339℃。 [3]
化学性质
大豆异黄酮中只有葡萄糖苷配基即游离型苷元的生物活性
,大豆异黄酮中的共轭苷在热和碱性条件下可以水解去掉丙二酰基和乙酰基而转化成葡糖苷。碱水解条件pH值为8-13,水解程度随pH值及温度的升高而加大。大豆异黄酮中的葡糖苷在强酸高温或酶存在的条下可水解去掉葡萄糖基而转变成葡萄糖苷配基形式。酶解法所采用的酶为β-葡萄糖苷酶,水解 适合条件以酶的活性 高为准。 [3]
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
郑州百利化工产品有限公司销售地区:黑龙江哈尔滨,吉林长春,辽宁-沈阳,河北-石家庄 ,河南-郑州,山东-济南,山西-太原,安徽-合肥,江西-南昌,江苏-南京, 浙江-杭州 , 福建-福州 ,广东-广州,湖南长沙,湖北-武汉,,海南-海口,云南-昆明,贵州-贵阳,六盘水,遵义,安顺,四川-成都,青海-西宁,甘肃-兰州,天水,平凉,张掖,庆阳,白银,陇南,定西,酒泉,嘉峪关,陕西-西安,汉中,渭南,宝鸡,咸阳,铜川,延安,商洛,榆林,安康,内蒙古呼和浩特,新疆-乌鲁木齐,广西南宁,西藏-拉萨,宁夏-银川,石嘴山,吴忠,固原,中卫,北京市、上海市、天津市、重庆市。
厂家信息:
1.订购方法:量大可免运费(若需开票,请传开票资料);
2.到货日期:物流、汽车运输、国通,中通,天天,韵达,申通快递等,款到1天内发货;
3.质优价廉,欢迎订购,量大从优。
4其他服务:如您对产品服务及技术指标有特殊要求,请及时通知我方;
服务宗旨:竭诚提供优质产品,售后服务客户满意度100%。
- 郑州百利化工产品有限公司
- 周涛 销售部
- 13838050638
- 河南省郑州市河南 郑州市经济开发区第三大街66号
为您精选
- 石药维生素C原粉食用L-抗坏血酸食品级纯VC维C粉外用抗氧化营养剂吉乾
- 供应食品级L-丝氨酸营养强化剂氨基酸食品添加剂营养增补剂吉乾
- 食品级 L-精氨酸 食用L-蛋白氨基酸 营养增补剂99%含量吉乾
- L-瓜氨酸 食品级氨基酸 食品添加剂营养增补增肌健身 华阳瓜氨酸吉乾
- 新西兰进口食用乳清粉 食品级营养增补剂甜乳清粉 冰淇淋烘焙原料吉乾
- L-谷氨酰胺 食品级氨基酸 营养强化剂 含量99% 吉乾
- 大豆低聚肽食品级 小分子肽粉易吸收 固体饮料肽粉大豆肽吉乾
- 华阳牌食品级甘氨酸营养强化剂食用氨基乙酸甜味剂辅料增补剂吉乾
- 葡萄糖酸钙食品级粉末食品添加剂营养强化剂矿物质补充钙原料吉乾
- 维生素B1食品级 食用vb1粉末 盐酸硫胺营养强化剂添加剂吉乾
- DL-丙氨酸食品级食品添加剂增味剂营养增补剂1000g钓鱼诱饵氨基酸吉乾
- 银杏叶提取物粉 食品添加剂 食品级学生 增强中老年记忆力片纯粉吉乾