品名：聚葡萄糖、水溶性膳食纤维、聚右旋糖
英文：polydextrose
CAS号：有
分子式： (C6H10O5)N
颜色和性质：聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，聚葡萄糖是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。
【聚葡萄糖】作用：
聚葡萄糖的功能特性：
  1、聚葡萄糖可以调节脂类代谢
  2、聚葡萄糖可以降低胆固醇：聚葡萄糖能吸附胆汁酸、胆固醇变异原等有机分子，抑制总胆固醇（TC）浓度升高，降低胆酸及盐类的合成与吸收，降低人体血浆，防治冠状动脉硬化，胆石症和预防心脑血管疾病等。
  3、聚葡萄糖可以减少糖量吸收：聚葡萄糖可阻碍食物与消化液充分接触，抑制增血糖素分泌，促使葡萄糖吸收减慢。
  4、聚葡萄糖可以预防治 ：聚葡萄糖能在人体肠道中吸水膨胀并保持水分，增加粪便体积，刺激肠道蠕动，加速排便频率，起到润肠通便和预防 的作用。
  5、聚葡萄糖能够排毒养颜：聚葡萄糖能有效调节肠道pH值，改善有益细菌的繁殖环境，使双歧杆菌等有益菌群迅速扩大，从而抑制腐生菌生长，防止肠道黏膜萎缩，并及时将体内毒素和代谢废物排泄，避免毒素从皮肤排出，达到美肤养颜的效果和预防痔疮、胃肠炎、结肠癌等疾病的发生。
   6、聚葡萄糖的健康功效
（1）聚葡萄糖低热量；
（2）聚葡萄糖可以调整肠胃功能，促进营养物质的吸收；
（3）聚葡萄糖可以调节肠道菌群平衡的益生元；
（4）聚葡萄糖可以降低血糖反应；
（5）聚葡萄糖可以促进矿物元素的吸收

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