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型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25kg/桶 |
品牌 : |
亿宝莱 |
含量 : |
99 |
执行标准 : |
GB |
主要用途 : |
调味剂 |
CAS : |
有 |
主要物质 : |
酱油粉 |
产地 : |
广东 |
是否进口 : |
否 |
货号 : |
见包装 |
食品添加剂生产许可证 : |
SC20345011000011 |
产品名称 : |
酱油粉 |
酱油粉又称粉末酱油，是以鲜酱油为基本原料，添加其它辅料，利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜，喷雾干燥而成的一种固体酱油。它 限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味，又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味，复水性能好，色泽诱人，风味浓郁，调味效果显著，便于保存运输。广泛地应用于调味食品加工的各个方面，是食品工业重要的调味添加剂。
酱油粉以酱香浓郁、风味诱人、色、香、味俱佳，调味效果 ，复水性能好，而广泛地应用于调味食品加工的各个方面，具体应用如表2。随着食品工业的发展，作为调香增鲜剂的酱油粉，以其便于保存运输、调味效果明显，酱香浓郁，风味诱人等特点，必将应用于食品加工的各个方面。
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