主要有效成分 : |
筋力源E |
级别 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99 |
主要用途 : |
生干面条，挂面，豆萁 |
品牌 : |
江西百盈 |
产品规格 : |
25/1 |
执行标准 : |
国标 |
CAS : |
74-79-3 |
食品级供应筋力源E 筋力源E用途 筋力源E生产厂家 筋力源E价格 江西百盈
★应用范围：
生干面制品(食品分类号：06.03.02.02)。
★功能作用：
采用本品制作的干面条、挂面、豆萁等生干面制品口感筋道、耐煮不混汤，晒干不易弯曲、降低断条率。
★ 使用限量：
8g/kg（以干面粉计算）。
干面条、挂面、豆萁、蔬菜面等参考用量：2-8g/kg（以干面粉计算）。
★使用方法：
1.将本品与面粉干拌均匀使用。
2.将本品用热水溶解后加入面粉中。
★温馨提示：
1.生干面制品(食品分类号：06.03.02.02)不包括采用杂粮(比如:玉米面、荞麦面等)面粉制作的面条、豆萁等杂粮制品，生产加工杂粮制品(食品分类号：06.04.02)可以使用筋力源W型。
2.加工生产黄色生干面制品可以添加0.03%栀子黄，直接加入和面水中即可。
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