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它的外观呈白色粉末状，带有纯正浓郁的蓝莓香气，其特有的逼真天然香韵、爆发性香气和耐高温留香好等技术优势，可以适用于饮料、奶茶、压片糖果、保健品、冲调产品，乃至夹心饼干，口感给力，消费者颇受青睐。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、*软化血管、增强人机体免疫等功能。其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称"世界水果*"。

蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。

蓝莓粉是精选国内无公害蓝莓为原料，采用真空冷冻干燥技术、低温物理破碎技术，瞬间粉碎而成。保持了蓝莓原有的各种营养、保健成份和原料的天然本色, 本品具有纯正蓝莓的滋味和气味，广泛应用于加工各种蓝莓风味食品和添加于各类营养食品中,以强化其营养保健功效,并赋予各类食品天然蓝莓颜色和特有的蓝莓风味。

【食用香精食用范围】

烘培系列香精适用于各种饼干、糕点、馅料等烘培类食品；

糖果系列香精适用于各种硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等糖果类产品；

饮料系列香精适用于各种碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、功能性饮料等饮料类产品；

乳制品系列香精适用于各种冰淇淋、雪糕、冰棒、动能性乳制品等乳品及冰品产品；