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七十年代的菜单上，国产葡萄酒还是一项空白，通过扶持“ 上的酒庄”长城桑干酒庄由此诞生。长城桑干酒庄始建于1979年，是1978年葡萄酒科研基地，也是 瓶干型葡萄酒的诞生地。她位于美丽的桑干河畔，与首都紫禁城中轴线同处一脉。传奇的200万年泥河古化石群土壤，孕育出30年黄金树龄葡园，而上天则以恰如其分的日照与雨水给予眷顾。独特的桑干河流域微气候环境，造就了长城桑干酒庄酒典型的雄浑风格：层次丰富，骨架清晰，口感浓郁。无数得天独厚的条件注定这里为 葡萄酒而生。

自1979年建庄至今，长城桑干酒庄一直承载着 高接待的使命。每年，酒庄都要从仅75公顷的泥河古化石土壤葡园中精选其质量 上乘的葡萄，精心酿造成特别专供的限量葡萄酒，用于别的特定款待，并多次作为“中国葡萄酒代表”馈赠给 的贵宾。

长城桑干酒庄地理位置非常优越，属温带大陆性季风气候，具有四季分明，光照充足，昼夜温差大等气候特点，非常适宜酿酒葡萄种植。春夏季时，东南风带来了下游官厅水库以及右岸河流潮湿空气，滋润着葡萄生长，在炎炎夏日调节气候、保护葡萄。秋冬季节北风凛冽，带走了虫害与病菌，使得葡藤保持健康。