名庄酒品鉴//法国原瓶原装进口红酒//大拉菲价格02

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相信大家在电视剧里经常看到这样一个场景，男女双方在西餐厅约会时，为了彰显自己的逼格和财大气粗，点完牛排后，男的还会跟侍应说再来一瓶82年的拉菲。而82年的拉菲端上来后，喝它之前还有一道又一道的工序，讲究的很。

作为红酒里最为尊贵的82年拉菲，由于近两年在电视上频繁出现，已经成了大众熟知的一个东西了。顾名思义，82年拉菲就是原产自1982年的拉菲牌红酒。为何这个年份的红酒就成了红酒里最顶尖的呢？要知道，我国的白酒也是按年份分高低，而年份越久则越香醇，并没有具体到哪一年这么一说。

其实，任何酒类都是如此，毕竟其是由微生物发酵而来，时间越长，分解产生的氨基酸也就越多，喝起来自然口感要好，红酒也是年代越久越好喝。不过，对于红酒的老家法国而言，1982年是个极其特殊的年份。

这一年，法国的气候非常适合葡萄生长，这一年的葡萄不但品质好，产量也迎来了大丰收。所以，1982年制作的葡萄酒是历年里品质最好的，加上这个年份也比较长远，综合质素上来看，82年的拉菲当之无愧是最顶级。

当然，82年拉菲之所以这么出名，还离不开市场的炒作，各种红酒收藏家也是将其价格抬高的主要原因。而一瓶正宗的82年拉菲，到底卖到多少钱呢？

通常情况下，葡萄酒庄里生产的葡萄酒，会专门拿出百分之15做年份酒，一直储藏多年后再卖出。其他的百分之85便直接投放到市场上，作为应季红酒出售。而1982年这一年，拉菲酒庄一共产出了18万瓶左右的红酒，刨掉当年就卖掉的百分之85，酒庄里的库存其实并不算多。

到了90年代后，这个酒突然在世界名声大噪，酒庄也收到了源源不断的购买请求，但他们只把82年拉菲高价出售给上流社会。在巨大的利益面前，光1991那一年，酒庄就出售了82年库存的一半红酒，后来知道这么做无疑是杀鸡取卵，便开始量入为出。