郑州宇控 食品级植酸酶详细介绍
产品介绍
产品描述
植酸即肌醇六磷酸,作为 的储存库,广泛存在于植物中。由于矿物质结合在蛋白-植酸-矿物元素复合物中,因此就降低了某些植物性食物和一些植物蛋白分离物中矿物质的营养效价。植酸酶(phytases)能将 残基从植酸上水解下来,因此破坏了植酸对矿物元素强烈的亲和力,所以说植酸酶能增加矿物元素的营养效价,而且由于释放出的Ca2+可参加交联或其他反应中去,从而改变了植物性食品的质地。
产品实拍
产品特色
产品作用:
1.饮料中添加0.01-0.05%植酸,可除去过多的金属离子。(特别是对人体有害的重金属)对人体有良好的保护作用。
2.将植酸加入含有单孢丝菌属介质中,可促进微生物的合成及抗氧化性,在乳酸菌的培养基里加入植酸,可促进乳菌的生长。
企业介绍
企业简介:
郑州宇控生物科技有限公司是集生物技术的研发,食品添加剂、饲料添加剂及化工原料的生产销售于一体的专业运营商。郑州宇控生物科技有限公司本着务实创新,以质量求生存,以信誉谋发展的宗旨,为客户提供优质的产品和优质的服务。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。
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