无花果深加工设备，小型果汁果酱生产线,河南百冠BG200010

河南百冠机械设备公司从事饮料、果蔬汁、果酱，果酒，果醋，罐头，纯净水、矿物质水等流体食品生产线的设备制造。是致力于食（乳）品、饮料、果酒、食品实训、酿造、水处理、精细化工等业务领域的流体设备制造商。我们公司可提供的设备：水处理系统；贮存设备；热交换设备；提取、浓缩设备；CIP清洗设备；卫生阀门、管件；配料设备；乳化、发酵设备；过滤设备；杀菌设备；液体输送设备等。

无花果富含糖类、蛋白质、维生素、微量元素及芳香类和类黄酮等活性成分。由于无花果的糖、纤维和营养成分含量都很高，因此表皮极易被微生物所感染，采摘之后储存运输难度极大，故以无花果果实为原料进行深入加工能极大程度地推动无花果产业的发展。以加工成果汁，果脯、罐头，果酱、果茶、果醋和果酒等食品。
无花果果汁饮料生产工艺：
由无花果制成的果汁口味香甜，味道独特，但无花果中含有大量胶质，采用裹包式榨汁机榨汁，果汁产量可达50 %以上。最后，弃去底部絮状物沉淀，得到的无花果果汁澄清透明。得到果汁的方案为3 0 g无花果果干榨汁成1 00g，4 °C下澄清6h，再加入0.3g 50 %的糖浆，0. 5g0 . 5 %的柠檬酸，得到的无花果汁清澈透明且色香味俱佳。
无花果果酱的生产工艺：
无花果果酱早期的制作来源于家庭加工技术，即选取新鲜成熟的果实，加水加糖浓缩，最后加少量柠檬酸即可，制成的果酱酸甜可口，呈透明晶莹状，并掺有无花果种子，具有独特的无花果芳香果味。近年来，为制出无花果风味浓郁同时色香味俱佳的无花果果酱，确定了料液比为2 : 1、柠檬酸和糖的添加量为0 . 8%和60%、复配合稠剂的添加量和浓缩时间分别为0。4%和2 h。获得的果酱具有天然色泽、明亮，果味浓郁，口感细腻和良好的凝胶性。通过优化确认添加3 0 %的糖、0 . 4 %的果胶和10 %的柠檬酸果酱口感好。而且在浓缩时把一次性加糖改为分次性加糖后，可以将无花果果酱的安全保存期延长一倍。

河南百冠机械设备有限公司无花果深加工设备，小型果汁果酱生产线包括三部分:水处理部分，果味饮料调配部分，灌装、包装部分：

1 )水处理部分

原水池一原水泵+石英砂过滤器→净水器钠离子交换器精密过滤器-反渗透+ 紫外线杀菌器→储罐

说明:果汁饮料生产线水处理部分出来的水用于①果汁饮料热灌装机的冲洗瓶子②调配果味饮料③CIP清洗系统清洗整条果汁饮料生产线用水

2)糖浆制取并与果汁、添加剂在调配罐内调配处理过的纯水- -蒸汽化糖锅-泵糖浆过滤器-一配料罐(糖液、果汁与添加剂在其中混合)一泵双联过滤器冷热缸-→泵- 均质机- 冷热缸一真空脱气机-冷热缸→板式杀菌

说明:在冷热缸作用下，此条果汁饮料生产线果味饮料温度保持在85°C。

3)灌装果味饮料，包装出售:

吹瓶机-→三合一灌装机(果汁热灌 装机)-倒瓶杀菌(利用果汁的高温对瓶盖杀菌)→喷淋冷却机→灯检吹干机→套标机→喷码机- +膜包机

说明:此条果汁饮料生产线所用灌装机为三合一热灌装机(常压灌装机) ,此灌装机将冲洗、灌装、旋盖集于一体，灌装部分有加热装置使果味饮料保持在高温状态下(一般为85°C)

无花果深加工设备，小型果汁果酱生产线国内服务网点：郑州，北京、新疆、长春、杭州，福州、重庆

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