产品分类
型号 : |
食品级 |
类别 : |
营养强化剂 |
有效物质含量 : |
99.9% |
主要用途 : |
钙补充剂 营养强化剂 |
品牌 : |
绿意 |
产地 : |
郑州 |
是否进口 : |
否 |
货号 : |
有 |
主要营养成分 : |
葡萄糖酸钙 |
外观 : |
SC20141019400251 |
含量 : |
99 |
产品规格 : |
1*25 |
保质期 : |
24个月 |
食品添加剂生产许可证 : |
SC20141019400251 |
产品名称 : |
葡萄糖酸钙 |
产品名称： 葡萄糖酸钙
英文名称： Calcium Gluconate
CAS NO: 66905-23-5
分子式： C12H24CaO15
分子量： 448.388
产品型号： 食品级
钙元素含量： 9.0%
产品性状： 白色结晶性颗粒或粉末，易溶于温水，不溶于乙醇，水溶液PH6～7，溶解度（在100mL水中）常温水中3g左右，沸水中20g左右。葡萄糖酸与碳酸钙合成，口感好。
适用说明： 葡萄糖酸钙是常用钙源。葡萄糖酸钙溶解度高，可用于强化运动饮料，同样因为溶解度高，可配制成果味、高钙浓缩液，用于制造酸乳。 制作油炸食品或糕点时，添加适量，除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色，提高制品的感观质量。葡萄糖酸钙作为食品的钙强化剂与营养剂，有助于骨质的形成，并能维持神经和肌肉的正常兴奋性，同时还可用于缓冲剂、固化剂、螯合剂、稳定剂。
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