主要有效成分 : |
黄原胶 |
级别 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
98 |
主要用途 : |
广泛应用于食品、医药、精细化工 |
品牌 : |
龙泉 |
产品规格 : |
25公斤/袋 |
执行标准 : |
国标 |
CAS : |
11138-66-2 |
产品名称
黄原胶
产品说明
黄原胶是一种生物合成胶，呈类白或淡黄色粉末状，是以淀粉为主要原料，由微生物黄单孢杆菌在特定的培养基、PH、通氧量及温度条件下经纯种发酵，再经提炼、干燥、研磨而制成的高分子多糖聚合物。
黄原胶可以广泛应用于食品、医药、精细化工、农业、石油钻采等领域。与其他胶类相比，黄原胶具有以下明显的优越性：
1. 突出的高粘性和水溶性；
2. 独特的假塑性流变学特征；
3. 优良的温度、PH值稳定性；
4. 与酸、碱、盐、酶、表面活性剂、防腐剂、氧化剂及其他增稠剂共存，具有稳定的兼容性。
5. 与瓜而豆胶、刺槐豆胶等其他胶类复配，具有明显的协效性。
食品级黄原胶
龙泉食品级黄原胶作为耐盐、耐酸增稠剂、 悬浮乳化剂、高粘填充剂，可以广泛应用于食品、饮料、饲料及宠物食品中，可明显提高产品的保水、保形能力和冻融稳定性，改善口感，延长产品的保质期。
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