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β-胡萝卜素
型号 : |
食品级 |
主要着色成分 : |
栀子蓝 |
产品规格 : |
25*1 |
主要用途 : |
着色剂 |
品牌 : |
科隆多 |
色素含量 : |
99 |
来源 : |
天然着色剂 |
有效物质含量 : |
99 |
执行标准 : |
国标 |
CAS : |
见说明 |
产地 : |
河北邯郸 |
栀子蓝色素的应用范围：
冷冻饮品（食用冰除外），果酱，腌渍的蔬菜，糖果，方便米面制品，
粮食制品馅料，糕点，焙烤食品馅料及表面用挂浆，调味品（盐及代盐
制品除外），果蔬汁类，蛋白饮料类，风味饮料（包括果味饮料、乳味、
茶味咖啡味及其他味饮料）（仅限果味饮料），固体饮料类，配制酒，
膨化食品等。
性 质
蓝色水溶性液体或粉末。色泽鲜艳，着色力强，抗光、耐热性好，
色调在PH48范围内稳定性好、不沉淀。
在食品加工中直接着色不多，主要用于与黄色素如栀子黄色
素、红花黄色素等配伍，调配出不同色泽的绿色素，与提取的叶绿素相
比，用栀子蓝色素调配的绿色素色调可以控制、耐酸性好，可用于偏酸
性的食品、饮料中。栀子蓝色素在食品、饮料、化妆品中的添加成本并不
高，使用量为0.005-0.01之间
使用方法
容器：玻璃，不锈钢器皿。
粉状产品，应先用少量水将所需用量的产品均匀调成糊状，按用量要求
将其稀释搅拌均匀即可使用。
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