热泵羊肚菌烘干机 节能型羊肚菌烘干机 广州羊肚菌烘干机厂家

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羊肚菌是一种食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。

干鲜比为1：8～10的羊肚菌烘干工艺：

再跟大家讲一下干鲜比为1：8～10的羊肚菌。羊肚菌在采收的时候根据天气时间采收的，批次量大的就是这种。这个时候的烘干低温时间要调长，而且把温度降低。干鲜比为1：6～8的羊肚菌，一般温度设为35℃，而干鲜比为1：8～10的羊肚菌烘干温度在35℃时，要把烘干时间加长到4个小时左右。期间有2个小时把温度设置在32℃以内，调到30℃～32℃，相当于多分了一个烘干时段。湿度也是按我们要求的湿度，不能超过70%，低温的时候，把4个小时分为：2小时30℃，2小时35℃，30℃的时候，湿度可以稍微高一点。羊肚菌怕高温高湿，温度升到35℃，湿度一定要控制70%以内，预防出问题。阶段，相当于温度升到42℃ 这个时间也要适度的延长3个小时，湿度控制在55%以内。

干鲜比为1：8～10的羊肚菌通过阶段的3～4个小时烘干，累积烘干时间达7个小时。有的人可能想已经烘了7个小时就可以了，比较安全，其实通过这个时候风险是比较大的。温度上去了，水分也会出得非常快。高温高湿时，羊肚菌 容易出问题。温度一高，湿度一起来，它不像别的物料发霉变色，而像煮熟了一样，马上就塌掉了，塌掉了水就出不来，形状像黑胶片一样，这样就不值钱了，就要报废。所以这个时候特别注意湿度控制，一定要把湿度降下来。

在这个过程中，设备一定不能够出现故障，机组出故障就会出现温度在上升湿度降不下来的情况，排湿量不够。一旦出现这种情况，相当一个反复一样，羊肚菌就会发汗，一发汗就等于死掉了。第三个阶段，温度上升到48℃，时间设为3小时，湿度保持在35%进行干燥。一个阶段，和干鲜比为1：6～8的羊肚菌一样，两个小时53℃，湿度35%，保证羊肚菌内部全部干燥掉。

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