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食品级苹果酸厂家苹果酸生产厂家酸味调节剂量大从优

酸度调节剂产品百利食品级苹果酸作用，欢迎选购！

价加格	¥23	¥21	¥19
起订量	25-99千克	100-499千克	≥500千克
可售量	8888888 千克

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郑州百利化工产品有限公司
第 7 年
联系姓名：周涛
电话号码：13838050638
固定电话：0371-56073676
所在地区：河南省-郑州市
经营模式：生产厂家
主营产品：甜味剂, 增稠剂, 抗氧化剂, 酶制剂, 苦味剂, 酸味剂, 营养强化剂, 保水剂, 防腐剂, 抗结剂
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型号 :	食品级	含量 :	99.9
执行标准 :	国标	名称 :	苹果酸
品牌 :	百利	有效物质含量 :	99
产品规格 :	25-1	主要用途 :	酸味剂
CAS :	76-17-7

产品详情

Product details

苹果酸有L一苹果酸、D-苹果酸和DL-苹果酸3种异构体。天然存在的苹果酸都是L型的，几乎存在于一切果实中，以仁果类中多。苹果酸为无色针状结晶，或白色晶体粉末，无臭，带有刺激性爽快酸味，熔点127-130℃，易溶于水，55.59/100mL(20℃)，溶于乙醇，。有吸湿性，1%(质量)水溶液的pH值2.4。

(1)D-苹果酸:

密度1.595，熔点101℃，分解点140℃，比旋光度+2.92°( )，溶于水、

、乙醇、丙酮。

(2)L-苹果酸:

密度1.595，熔点100℃，分解点140℃，比旋光度-2.3°(8.5克/100毫升水)，易溶于水、、丙酮、二恶烷，不溶于苯。等量的左旋体和右旋体混合得外消旋体。密度1.601;熔点131-132℃，分解点150℃;溶于水、、乙醇、二恶烷、丙酮，不溶于苯。

常见的是左旋体，L-苹果酸，存在于不成熟的的山楂、苹果和葡萄果实的浆汁中。也可由延胡索酸经生物发酵制得。它是人体内部循环的重要中间产物，易被人体吸收，因此作为性能优异的食品添加剂和功能性食品广泛应用于食品、化妆品、医疗和保健品等领域。外消旋体可由延胡索酸或马来酸在催化剂作用下于高温高压条件和水蒸气作用制得。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、美容霜、、洗发水、等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。