单辛酸甘油酯CMG 单辛酸甘油酯【产品用途】防腐剂,乳化剂,稳定剂,消泡剂,淀粉抗老化剂。单辛酸甘油酯是一种新型无DU 广谱防腐剂。它对革兰氏JUN、霉JUN、酵母均有抑制作用。
单辛酸甘油酯【使用范围】
在肉制品中添加浓度0.05%~0.06%时,对细菌霉菌酵母完全抑制;在生切面中使用0.04%,保质期比对照组从2天增至4天;在内酯豆腐中使用,有同样效果。我国GB2760-1996规定可用于豆馅、蛋糕、月饼、湿切面,使用量≤1g/kg;肉肠为≤0.5g/kg。
单辛酸甘油酯【产品贮藏】
单辛酸甘油酯存放:密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处,严禁与易燃易爆、有害的物质混贮混运。保质期2年
单辛酸甘油酯CMG作用:乳化剂,防腐剂,稳定剂,消泡剂 单辛酸甘油酯CAS:537-49-5
单辛酸甘油酯CMG型号:食品级 单辛酸甘油酯CMG性状:稠状液体
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