是否进口 : |
否 |
产地 : |
中国 |
食品添加剂生产许可证 : |
SC20136118100041 |
型号 : |
食品级 |
含量 : |
99 |
产品规格 : |
25*1 |
货号 : |
1-2 |
有效物质含量 : |
99 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
甜味剂 |
CAS : |
有 |
名称 : |
D-木糖 |
品牌 : |
华豫源 |
基本信息
英文名:D-xylose
别名:D-戊醛糖
CAS号:58-86-6
分子式:C5H10O5
分子量:150.13
D-木糖无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40。相对密度1.525,熔点114度,呈右旋光性和变旋光性,D-木糖易溶于水和热乙醇,不溶于乙醇。D-木糖人体无法消化,不能利用。晶存在于多种成熟水果中。
制作工艺
D-木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67。D-木糖与葡萄糖的化学性质相似,可以还原为相应的醇,例如:木糖醇,或氧化成3-羟基-戊二酸。
在中国,D-木糖是生产木糖醇的主要原材料,已经被多个国家批准为无热量甜味剂。
工艺流程:
原料预处理→酸洗水解→过滤→中和→脱色→浓缩→离子交换净化→结晶→离心分离→干燥→成品


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