复合氨基酸以非转基因大豆蛋白为原料，采用先进工艺提取，富含17种游离氨基酸，游离氨基酸总量大于70%，具有大豆的特有香味。

  主要用于保健食品、营养强化食品，婴童食品原料。
  主要技术指标
项目 标准 
色泽 浅黄色 
气味、滋味 具有氨基酸的特有香味，无异味 
性状 粉末状，无结块，无肉眼可见外来杂质 
总氮﹙以N计﹚，%            ≥ 11 
氨基酸，%                 ≥ 70 
水分，%                     ≤ 7 
水不溶物，%                 ≤ 1.0 
PH值（1:10） 4.5-6.5 
铅﹙以Pb计﹚，mg/kg          ≤ 0.5 
总砷﹙以As计﹚，mg/kg        ≤ 0.5 
3-氯-1,2-丙二醇 不得检出 
菌落总数，CFU/g              ≤ 10000 
大肠菌群，MPN/g              ≤ 0.3 
霉菌＆酵母菌，CFU/g          ≤ 25