型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99.99% |
产品规格 : |
25/1 |
主要营养成分 : |
燕麦葡聚糖 |
品牌 : |
江西百盈 |
外观 : |
粉末 |
含量 : |
99.99% |
保质期 : |
两年 |
主要用途 : |
营养添加剂 |
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燕麦中的β-(1→3,1→4)葡聚糖简称燕麦β-葡聚糖,是存在于燕麦胚乳和糊粉层细胞壁的一种非淀粉多糖。它由单体β-D-吡喃葡萄糖,通过β-(1→3)和β-(1→4)糖苷键连接起来形成的一种高分子聚合物。其中β-(1→3)和β-(1→4)糖苷键的分布并非完全有序也非完全元序,主要是β-(1→4)葡聚糖的纤维三糖或者纤维四糖,85%以上的燕麦β-葡聚糖分子中每2~3个β-(1→4)糖苷键间有1个β-(1→3)糖苷键连接,15%是由长链β-(1→4)糖苷键间隔1个β-(1→3)糖苷键组成,其长度可能有4、5个或8个葡萄糖残基。具有β-(1→3)键的直链状而无分支的多糖体结构,其中β-(1→4)和β-(1→3)糖苷键的比例约为2.4:1。在燕麦胚乳和糊粉层细胞壁成分中,β-葡聚糖占85%以上。燕麦β-葡聚糖是一种相对分子质量较小的短链葡聚糖,其相对分子质量的变化范围为5300~257200。
燕麦β-葡聚糖是一种水溶性膳食纤维,因其具有的黏性阻碍淀粉、蛋白质等物质 的消化和吸收,并可增殖消化道有益菌。
浅灰色/白色粉末,气味 无特殊气味/无刺激。
1、可以作为天然塑化剂生产低脂 冰激淋和酸乳酪。β-葡聚糖添加到低脂食品中,可使其爽口,改变其色 泽 和风味,其感 官特性与全脂食品非常相似。
2、保健食品(片剂、胶囊、粉剂、口服液)、美容食品、 食品、营养 强化食品等。
3、乳饮料、碳酸饮料、果汁、功能性饮料
4、果珍、奶茶粉、蛋白粉、豆奶粉、麦乳精。
化 妆品领域:作为化妆品的有效成分,可以提高皮肤抗过敏能力,激活免疫功能, 延缓皮肤衰老。能够抚平细小皱纹,提高皮肤弹性,改善皮肤纹理度;具有独特的直链分子结构,赋予了良好的透皮吸收性能;促进成纤维细胞合成胶原蛋白,促进 伤口愈合, ,给予皮肤如丝绸般滋润光滑的触感。
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