精氨酸
【含量】:99%
【产地】:河北
【标准】:FCC/AJI(食品级)
【CAS】:74-79-3
【分 子 式】: C6H14N4O2
【相对分子质量】:174.20
白色斜方晶系晶体或白色结晶性粉末。熔点244℃.经水重结晶后,于105℃失去结晶水。其水溶液呈强碱性,可从空气中吸收 。溶于水(15%,31℃)。天然品大量存在于鱼精蛋白中,亦为各种蛋白质的基本组成。
【用途】:营养增补剂;调味剂。GB2760-2001)规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的部分。
【限量 】:1.占食品中总蛋白质量的6.6%(FDA§172.320,2000)。
2.FEMA(mg/kg):焙烤制品、早餐谷物,20~100;无醇饮料、含醇饮料,3~30;干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15~100;胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司,3~15;调味品2~25;蛋制品、代乳品、其他谷类,5~10;油脂、冷饮、水果冰品、乳制品,5~15;鱼制品15~30;硬糖1~20;速溶咖啡和茶10~100;果酱、果冻、加工水果,2~15;加工蔬菜3~5;复水蔬菜5~25;调味香料10~250;小吃食品15~250;汤料5~250。
【质量标准】:食品级 (FCC V) 或根据客户需要。
项目
食品级(FCC V)
FCC,AJI92
外观
白色结晶性粉末
白色结晶性粉末
白色结晶性粉末
含量(干基)
98.5%~101.5%
98.5%~101.5%
98.5%~101.5%
比旋光度
+26.3°~+27.7°
+26.0°~+27.9°
+25.8~+27.7°
干燥失重
≤0.5%
≤1.0%
≤0.1%
灼烧残渣
≤0.3%
≤0.2%
--
氯化物
≤0.05%
--
≤0.1%
硫酸盐
≤0.03%
--
--
铁
≤0.003%
--
--
重金属
≤0.0015%
--
≤0.002%
铅
--
≤5mg/kg
≤10mg/kg
层析法纯度检查
通过USP测验
--
--
【包装】:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。
【运输】:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。
【储存】:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
【味道搭配】:建议添加蜂蜜、低聚果糖、木糖醇、三氯蔗糖等混合冲服
- 南京通盈生物科技有限公司
- 张昆 销售部
- 18251962218
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