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型号 : |
食品级 |
主要着色成分 : |
高粱红 |
产品规格 : |
1*25kg |
主要用途 : |
食品 |
品牌 : |
天悦 |
色素含量 : |
99 |
来源 : |
天然着色剂 |
有效物质含量 : |
99 |
执行标准 : |
国标 |
CAS : |
有 |
中文名称;高粱红色素
外文名称;sorghum red pigment
组成;本品以高粱壳为原料提取红色素
性质;本品色泽鲜艳,着色力强
高粱红色素是以高粱壳为原料提取红色素。
本品可作为食品及化妆品添加剂。
种 色素高梁红的制备工艺，其特征是：以农作物红色高梁壳为原料，将红色高梁壳用温水浸泡多次冲洗除掉单宁，再用稀盐酸浸泡除去高梁壳中的杂色（主要是黄色）、杂质，烘干后用乙醇浸泡、过滤，将滤液减压浓缩，经分离、烘干、磨碎即得红色素粉末状产品。
按用途产品分为醇溶和水溶两大系列六个品种，为全 食用色素。色调柔和，耐温、耐光性强，溶解性好，广泛应用于肉制品、面食、冷饮、化妆品、等行业。液体香辛料应用领域：香肠、酱卤等肉制品调；腌渍类、罐头；肉丸、肉串等；五香瓜子、牛肉干等烘烤旅游食品；方便面、水饺等速食品；料洒、酱油、香味醋等调味；家庭、饭店等菜肴烹制。
高粱红（肉灌一号）
使用范围；用在肉罐肠类、西式火腿类、肠衣类配制酒糕点上彩装、果冻、糖果、膨化食品、复合调味料
使用量：
肉灌肠类：0.46g/kg
西式火腿类：0.78g/kg
膨化食品：3.12g/kg
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