型号 : |
食品级 |
类别 : |
半纤维素酶 |
品牌 : |
赫盾 |
酶活力 : |
10万 |
酶活力保存率 : |
99 |
砷含量 : |
* |
有效物质含量 : |
99 |
重金属 : |
* |
产品规格 : |
25公斤 |
CAS : |
有 |
产地 : |
山东 |
是否进口 : |
否 |
食品添加剂生产许可证 : |
鲁XK13-217-00035 |
产品名称 : |
酶制剂 |
半纤维素酶
近白色至浅灰色无定型粉末或浅灰至深棕色液体。
作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。
溶于水，几乎不溶于乙醇、氯仿。主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶合用可使柑橘类果汁澄清；用以出力咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，可提高其可消化性。
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