型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25.1 |
主要营养成分 : |
富硒酵母 |
品牌 : |
百利 |
外观 : |
淡黄色粉末 |
含量 : |
99.9 |
保质期 : |
2年 |
主要用途 : |
营养强化剂 |
项 目 | 要 求 |
色 泽 | 黄色或淡黄色。 |
外 观 | 细度均匀的粉末或粒度均匀的颗粒。 |
杂 质 | 无外来可见杂质。 |
理化指标
项 目 | 指 标 |
水分,% ≤ | 6.0 |
蛋白质,% ≥ | 40.0 |
硒(以Se计),mg/kg | 2000 |
铅(以Pb计),mg/kg ≤ | 2.0 |
砷(以As计),mg/kg ≤ | 1.0 |
微生物限量
项 目 | 限 量 |
菌落总数, cfu/g ≤ | 30,000 |
大肠菌群, MPN/100g ≤ | 90 |
霉菌, cfu/g ≤ | 25 |
致病菌(肠道致病菌和致病性球菌) | 不得检出 |
(1)富硒酵母中的硒取代含硫氨基酸中的硫,形成硒代氨基酸,进一步组成蛋白质。
(2)人类食用啤酒酵母已有上千年历史,其中有机硒含量占总硒是90%以上,有机硒中又有27%是以共价键形式结台到蛋白质上。
(3)富硒酵母具有高度的富集硒能力和将无机硒转化为有机硒的能力,能进行大规模工业化生产,降低成本。
淡黄色粉末。一般含硒300mg/kg, 高可达1000mg/kg,其中有机硒含量在95%以上,与蛋白质(胱氨酸)结合的约占总有机硒量的83%。另含蛋白质55.8%,维生素B1为3.2mg/kg,维生素B2为33.2mg/kg。
可作为补硒保健食品和药品的原料,如延缓衰老、抗肿瘤等产品。
可作为营养强化食品中硒营养素强化的原料,如奶粉、饼干、方便面、饮料等。
其他需要强化硒营养素的产品, 如化妆品等。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
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