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型号 : |
食品级 |
类别 : |
羧甲基纤维素钙 |
有效物质含量 : |
99 |
主要用途 : |
增稠剂 |
品牌 : |
润雨 |
执行标准 : |
国标 |
CAS : |
见包装 |
是否进口 : |
否 |
主要有效成分 : |
羧甲基纤维素钠钙 |
货号 : |
1235 |
级别 : |
食品级 |
产品规格 : |
1*25KG |
食品添加剂生产许可证 : |
SC20144172300190 |
产品名称 : |
羧甲基纤维素钙 |
产品详情
Product details
CAS号: 9050-04-8
中文名称: 羧甲基纤维素钙
化学性质 白色至淡黄色粉末或纤维状。无臭。对热、光、空气、微生物等都很稳定。几不溶于水。为改善味感,常加工成200目以下的细粉。吸水则膨润数倍。1g/20ml的水中悬浮液的pH值为4.5~6.0,酸性时结合性弱,碱性时结合性强,失去溃散性。
增稠剂;粘结剂;无粘性的分散剂;溃散剂。按日本规定的大用量为2%(单用或合用时总量)。用于汤粉成型,溶解时因水膨润,促进溃散和分散。对可可粉、速溶咖啡、粉末清凉饮料等固体、粉状食品,有促进在水中分散、溶解的效果。在巧克力饼干中添加1%~2%,不易粘齿,改善味感。
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