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加工定制 : |
是 |
种类 : |
预煮机 |
品牌 : |
中德 |
型号 : |
LYJ-2/LYJ-5 |
功率 : |
1.5/3 |
电压 : |
380,220 |
外形尺寸 : |
6000x900x1650 |
产品用途 : |
用于各种水果软化灭酶杀青 |
包装 : |
木箱 |
适用范围 : |
果蔬加工厂设备,休闲食品厂设备,饮品店设备,咖啡店设备 |
螺旋连续预煮机
该设备主要用于各种水果的整体软化、灭酶、杀青等目的。
物料通过螺旋自转送料，设有安全保温层；
水浴式连续蒸煮，物料由特制翻料刮板翻出；
无级调速。
该机是螺旋推进式连续软化处理设备，水果在打浆之前为了提高水果的出浆率和
出浆质量，防止褐变，必须进行软化处理。预煮机的作用就是将经过洗净后的水
果，进行蒸煮软化，本机可通过调速改变预煮时间以适应不同果蔬的软化。目的：
1.破坏酶的活性，防止褐变和果胶水鲜，2.软化果肉组织便于打浆和糖液渗透，
3.使果肉组织中的果胶溶出，便于下道工序的加工
技术参数：
型号 | LYJ-2 | LYJ-5 |
生产能力 | 12 | 2.55 |
预煮水温 | 85-110 | 85-110 |
预煮时间 | 3-20 | 3-20 |
电机功率 | 1.5 | 2.2 |
螺旋直径 | 500 | 600 |
外形尺寸 | 5000x900x1700mm | 6000x1300x2000mm
|
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