炸鸡排裹粉是把切片经滚揉后的鸡胸肉片表面均匀的撒上一层调味裹粉，鸡排裹粉可以人工完成，但是大批量的生产就要靠设备来完成了，下面介绍一下博康牌全自动炸鸡排裹粉机：

   博康全自动炸鸡排裹粉机是产品通过传送带时，被覆盖粉的传送带和上面撒落的粉均匀的裹涂上一层预上粉或混合粉，以适应下道工序的要求，可以同上浆机、上面包屑机连接，组合不同产品的生产线，从而完成粉、浆、粉、浆、粉及浆、粉、浆、粉工艺。

                      v 将产品埋入粉中裹附，裹粉充分，上粉率高；

v 适合任何粉的裹附作业；

v 上下粉层厚度可调；

v 过滤粉盒过滤细小杂质以及结块颗粒；

v 选配粉尘回收装置、无尘作业；

v 绞龙磁感应安全限制开关、安全可靠；

v 强力风机及振动器去除多余粉料；

v 开合式螺杆，使清洗过程更简单；

v 变频器控制传送带速度。

鸡排是怎么做的？用的什么机器做的？

  答：鸡排是经过整鸡胸用切片机切出均匀的厚度，滚揉腌制之后通过裹粉机裹上均匀的调味粉或炸粉。机械化流水线生产既提高了产品品质也节省了大量的成本，在市面上的炸鸡排的粉大多数是用的专业的裹粉，有的炸鸡排的裹粉方法也是不一样的，可以试试先沾蛋液再沾炸粉更好吃啊。

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