型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
1*25kg |
主要营养成分 : |
柠檬酸钙 |
品牌 : |
南国 |
外观 : |
粉末 |
含量 : |
99 |
保质期 : |
二年 |
主要用途 : |
营养强化剂 |
中文名:柠檬酸钙
中文同义词:二柠檬酸三钙;枸椽酸钙;四水合柠檬酸钙;柠檬酸钙
柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100mL,25)。稍有吸湿性。加热至l00渐渐失去结晶水。柠檬酸钙作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。中国规定可用于谷类及其制品,使用量为816g/kg在乳饮料及饮液中为1.83.6g/kg。
白色结晶状粉末,无臭,稍有吸湿性,微溶于水,能溶于酸,几乎不溶于乙醇,结晶水加热至于100渐失去水分,120时完全失水。
食品钙强化剂,吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化,包括 配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品,使用量为816g/kg;在乳饮料及饮液中为1.83.6g/kg。
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