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中文名称：甲基橙皮苷

英文名称：Methyl hesperidin

异名：甲基橙皮甙，3-甲基橙皮苷

化学名：3′-甲基-7-（鼠李糖-L-葡萄糖）橙皮苷

分子式：C29H38O15

分子量：626.

本品为黄色或淡黄色结晶性粉末，有特臭，味微苦，有强吸湿性。

本品在水中溶解，在乙醇、丙酮中极微溶解，在中不溶。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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