宾美冰淇淋专用蓝 素藻蓝素藻蓝蛋白

藻蓝素也是美国FDA认可的

天然蓝 素，是一种营养丰富的蛋白质，其氨基酸组成齐全，必需氨基酸含量高，占氨基酸总量的37.42。因此，藻蓝蛋白被食品专家形象地称为"食物钻石"。

前言：日本是较早开发和应用藻蓝素的国家，藻蓝素也是美国FDA认可的

天然蓝 素。欧盟也正在通过相关的法律法规。中国GB2760食品添加剂目录也把藻蓝素作为天然的着色剂允许使用。由于藻蓝素工业化生产开发的滞后，中国目前还没有制定 藻蓝素的国家标准。但由于市场的强烈需求和人们对健康生活的关注，这个趋势变的越来越迫切。 目前在全球范围内，天然的红色素和天然的黄色素的需求量惊人的增长，而作为红黄蓝三大基本色的天然蓝色素却应用的比较少，其主要原因有两点，一是自然界中天然蓝色系列物质的匮乏，二是藻蓝工业化生产技术没有取得较大突破，导致生产成本居高，日本DIC公司是少数掌握藻蓝工业化生产技术的公司，但其生产成本也非常的高昂，难以满足市场的需求。 所以如果能有效的控制生产成本，藻蓝素作为天然的蓝色素具有 的地位，其市场的容量非常巨大。