型号 : |
食品级 |
品牌 : |
奥凯 |
含量 : |
99% |
有效物质含量 : |
99% |
类型 : |
食品防腐剂 |
成分 : |
脱氢乙酸钠 |
产品规格 : |
20kg |
执行标准 : |
GB |
主要用途 : |
防腐剂 |
CAS : |
4418-26-2 |
脱氢乙酸钠
中文名称:脱氢乙酸钠、中文别称:脱氢醋酸钠
外文名称:Sodium dehydroacetate
CAS:4418-26-2 、结 构 式:C8H7NaO4、分子 量:208.15
外观:白色或近白色结晶性粉末,无臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。脱氢乙酸钠耐光耐热好,而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发,溶于水。
可应用与饮料、食品、饲料的加工业。
主要用于腐乳、酱菜、果酱(用量0.g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等(参考用量0.g/Kg);在盐渍蔬菜中用量为0.g/Kg。
在奶油、汤料(调味料、速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。
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