湖北福润德 批发零售 食品级着色剂 亮蓝 着色剂

 亮蓝，又名食用蓝色1号（日本）、食用蓝色2号，属水溶性非偶氮类着色剂。分子式C37H34N2Na2O9S3，相对分子质量792.86。亮蓝为食用蓝 素,属于人工合成色素,是由苯甲醛邻磺酸与N-乙基-N- (3-磺基苄基)-苯胺经缩合、氧化而制得的。属于偶氮类化合物。可在食品、药品、化妆品等行业中作着色剂用。食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。

性状

      亮蓝为有金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末，无臭。易溶于水，水溶液呈亮蓝色；可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐热性、耐酸性、耐盐性和耐微生物性很好，耐碱性和耐氧化还原特性较佳。弱酸时呈青色，强酸时呈黄色，在沸腾碱液中呈紫色 。

 性能亮蓝的色度极强，通常都是与其他食用着色剂配合使用，使用量小，在0.00050.01之间。

 应用

      根据我国食品添加剂使用卫生标准（GB2760-1996）中规定：亮蓝可用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，使用量为0.025g/kg；冰淇淋，使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可加倍；果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50加入。

 英文名：BRILLIANT BLUE

产品标准编号：GB 7655.1

化学文摘号：CAS 3844-45-9

EINECS编号：EC223-339-8

分子式：C37H34N2O9S3Na2

化学名称：双[4-(N-乙基-N-3-磺酸苯甲基) 基]-2-磺酸甲苯基二钠盐

保质期为5年

据中国食品添加剂使用卫生标准(GB2760－1996)规定：柠檬黄可用于果汁饮料、配制酒、糖果等食品而用量为0.1g/kg

 使用方法

将标准称量的本品置于容器中，逐渐加入适量温水，并不断搅拌使之全部溶解，所得溶液即可用于着色。
使用过程中应注意尽量避免或减少酸、碱、氧化剂、还原剂、金属离子、微生物等物质的不良影响，并注意避免受高温与暴晒，以防腿色或变色。

 运输及贮存

运输时须防潮、遮阳、应贮存于干燥阴凉处、贮运过程中不得与有毒、有害物质混装、混运、混放。

  其他狮头牌食用色素

亮蓝、柠檬黄、苋菜红、番茄红、胭脂红、果绿、嫩叶绿、牛奶巧克力棕等18色食用色素。