型号 : |
食品级 |
含量 : |
99 |
产品规格 : |
25kg |
有效物质含量 : |
99 |
执行标准 : |
GB |
主要用途 : |
甜味剂 |
CAS : |
87-72-9 |
名称 : |
L-阿拉伯糖 |
品牌 : |
福田 |
阿拉伯糖
阿拉伯糖,又被称为L(+)-树胶醛糖、L(+)-阿戊糖、果胶糖等。L-阿拉伯糖为白性状色结晶性粉末,无气味,有甜味(甜度为蔗糖的50%左右),
熔点159~160℃,相对密度1.625,比旋光度+190.5°→+104.5°(C=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖;对热和酸的稳定性高。
可应用于食品饮料、糖果、焙烤食品等。
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