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含量 : |
99（％） |
CAS : |
12-55-78 |
名称 : |
麦芽糖 |
主要用途 : |
甜味剂;吸湿剂 |
产品规格 : |
25kg/桶 |
执行标准 : |
GB |
品牌 : |
国产 |
型号 : |
57895850 |
有效物质含量 : |
99（％） |
产品名称:麦芽糖，食品.饮料甜味剂，食品.饮料保湿剂食品.饮料改良剂。
规格：75kg/桶。
英文：maltose
分子式:C12H22O11.H2O分子量:360.32
性状:白色粉末或黄褐色浓稠液体,无肉眼可见杂质,具有饴糖的正常气味,滋味舒润纯正,无异味.麦芽糖可以制成结晶体，用作甜味剂。麦芽糖是一种廉价的营养食品，容易被人体消化和吸收，粘性很大，称胶饴
用途:甜味剂;吸湿剂.多于用低甜度的食品,虽然甜度降低,但浓度不变,故能抑制微生物的繁殖而达到长期保存的目的.利用基吸湿性可防止糖果的结晶作用,亦能改进食品结构,使之长期保持柔软,亦适用于天然果法的增甜麦芽糖有着食用价值之余，亦有其食疗功效，它性温味甘，与水溶解后会化作葡萄糖。
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