酶活力 : |
3-10万 |
酶活力保存率 : |
0(%) |
砷含量 : |
0(%) |
型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99(%) |
重金属 : |
0(%) |
类别 : |
脂肪酶 |
CAS : |
有 |
品牌 : |
裕和 |
产品规格 : |
25*1 |
脂肪酶 简介
脂肪酶(Lipase,甘油酯水解酶)隶属于羧基酯水解酶类,能够逐步的将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。脂肪酶存在于含有脂肪的动、植物和微生物(如酶菌、细菌等)组织中。包括磷酸酯酶、固醇酶和羧酸酯酶。脂肪酸广泛的应用于食品、药品、皮革、日用化工等方面。
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